桂花树的树皮是什么味道的

桂花树的树皮是木质的，一般来说不会有特殊的香味。桂花树主要因其花朵散发出的独特香气而闻名，而不是其树皮。

桂花树（学名：Osmanthus fragrans）是一种常见的栽培植物，它广泛生长在中国南部和东南亚地区。它的花朵小而细，呈金黄色，故又被称为“金英”。桂花花期一般在秋季，特别是9月份。整个花期持续时间较长，一般能开放3-4周之久。

当桂花树的花朵开放时，散发出一种独特的香气，远远闻来十分诱人。桂花的香气被描述为悠远、甜美、清香，有时还带有一丝酒香的味道。人们常常说桂花的香气象征着温馨、幸福、美丽和谐的意境。因此，桂花常被用来制作茶叶、糕点、糖果、酒类和调味品，以增添食品的香气和口感。

然而，桂花树的树皮并没有特殊的香气。树皮是树木的保护层，主要由木质素和纤维素组成。树皮的主要作用是保护树干免受外界的侵害，提供树木的结构支撑和水分输送通道。一般来说，树皮的味道主要是木质和苦涩的，不会有桂花的香气。

综上所述，桂花树的树皮是木质的，没有特殊的香味。桂花的独特香气主要来自于其开放的花朵，而不是树皮。